您好,歡迎訪問廣東綠卡實業有限公司!

全國服務熱線:0769-38802022

【綠卡美食篇】青椒中華鱉

2021-07-17 10:47 82

中華鱉是餐桌上的美食,不管是紅燒還是清燉,都具有豐富的營養。這道青椒中華鱉以芋頭墊底,因加入青椒節而顏色清爽,因鮮青花椒而椒香味突出。



/ 青椒中華鱉


微信圖片_20210716084514.jpg




準 備 材 料


主料:中華鱉1只(約1200克) 
輔料:去皮芋頭150克
調料:青椒250克、小米辣椒150克、鮮青花椒150克、咖喱膏30克、青椒醬汁15克、大蒜2粒、干青花椒10克、香菜節、生菜油、雞湯、味精、雞精、藤椒油、青椒節各適量






制 作 方 法



1. 將中華鱉宰殺洗凈,入沸水鍋汆水去皮,撈出瀝水,斬成塊,待用。

2.將去皮芋頭改刀成塊,入籠蒸熟,取出來擺盤中墊底。

3.鍋中放入生菜油燒熱,下大蒜、青椒、小米辣椒、鮮青花椒炒出香味后,摻入雞湯,再加咖喱膏和香菜節,燒開后熬制1小時,待湯汁呈青黃色時,濾去料渣即得生菜油青椒汁。

4.在高壓鍋中摻入適量生菜油青椒汁,下入中華鱉塊,壓制1分半鐘,離火降壓揭蓋。

5.在高壓鍋中下入青椒醬汁,放味精和雞精調味,并淋藤椒油,連同湯汁一起倒在墊有芋塊的盤中。最后澆上用菜油激香的干青花椒和青椒節即可。





小 貼 士



芋頭可用青椒汁煮熟,味道更佳。青椒醬汁是由自制青椒醬1瓶(約300克)、芝麻醬5克、花生醬10克、雞汁15毫升、芥末1瓶(約30克)、鹽焗雞粉10克拌勻后調制而成。






菜 品 營 養



中華鱉富含蛋白質、無機鹽、維生素A、維生素B1、維生素B2、煙酸、碳水化合物、脂肪等多種營養成分。此外,鱉甲富含骨膠原、蛋白質、脂肪、肽類和多種酶以及人體必需的多種微量元素。中華鱉肉性平、中華鱉肉性平、滋肝腎之陰,清虛勞之熱,乃滋補肝腎之佳品。



綠卡中華鱉

鮮甜美味|緊實彈牙

公眾號右下角菜單欄點擊“購買龜鱉”即可選擇購買方式


0.339223s
国产网红主播无码精品,啊快进去好深用力啊使劲岳,国模嫣然生殖欣赏私拍图,国产精品原创巨作AV无遮挡
商丘市| 大理市| 黄骅市| 宣汉县| 凉山| 建瓯市| 麻栗坡县| 敖汉旗| 哈密市| 万宁市| 盐城市| 吴堡县| 左云县| 邹城市| 房产| 神池县| 吴桥县| 务川| 米易县| 惠来县| 镇平县| 桃园县| 平利县| 阜南县| 曲周县| 永登县| 临夏市| 五原县| 上犹县| 广汉市| 泾源县| 桦南县| 东莞市| 西盟| 双桥区| 北辰区| 台南县| 佛学| 民权县| 大城县| 区。| http://444 http://444 http://444 http://444 http://444 http://444